Los cubiertos y el protocolo. 1 parte.
Autor: RIKO |
27-06-2010, 01:27
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Forma de tomar la cuchara. La cuchara se utiliza con la mano derecha siempre. Su uso está limitado a sopas, consomés y alimentos líquidos, así como purés, cremas y otros alimentos pastosos. Se toma con los dedos índice, anular y pulgar.
Forma de tomar el cuchillo. El cuchillo se utiliza siempre con la mano derecha y en compañía del tenedor. Se utiliza para cortar alimentos, y nunca se lleva a la boca. Se utiliza con los dedos índice y pulgar. El índice hace un poco de fuerza sobre el cuchillo para trocear los alimentos (por la parte opuesta al filo).
Forma de tomar el tenedor. El tenedor si se utiliza solo, se usa con la mano derecha, al igual que la cuchara con los dedos índice, pulgar y anular. Si se utiliza acompañado del cuchillo, se utiliza con la mano izquierda. El tenedor sirve para pinchar o recoger los alimentos, así como soporte de ayuda con el cuchillo para cortar alimentos. También sirve para trocear alimentos blandos como verduras, huevos, etc.
Próxima edición la segunda parte: dcmodelscartago@hotmail.com
DC MODELS CARTAGO 2109314 3103913294. |
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Definiciones. Los principales terminos en el Protocolo.
Autor: RIKO |
27-06-2010, 01:23
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Debido a la gran cantidad de preguntas que recibimos sobre las definiciones sobre los términos básicos de protocolo y etiqueta, y aunque las mismas se encuentran en nuestro diccionario, vamos a pasar a definir los conceptos básicos más solicitados.
El protocolo en nuestros días I. Del concepto. Protagonistas del protocolo. Orden de precedencias. (1)
1. Del concepto. El protocolo resulta algo común a todos los pueblos y civilizaciones y, pese a lo que se puede pensar a primera vista, no es una cuestión moderna, sino todo lo contrario, pues ya en los jeroglíficos egipcios (año 3000 A.C.) se encontraron conceptos refer3idos a este ámbito. Proviene del latín “protocolum”, que significa serie ordenada de escrituras y documentos. También hace referencia a actas y custodias de libros. El protocolo determina las normas que hay que seguir en un acto. De él Vilarrubias afirma que es la transcripción escrita de los usos, costumbres y tradiciones de un determinado país o territorio en fórmulas reglamentadas. Así pues, el protocolo es un instrumento más de los que se utilizan para la proyección de la imagen pública de las instituciones u organizaciones, puesto que la sociedad se sirve de él para establecer ordenamientos espacio-temporales en un grupo determinado de personas, físicas o jurídicas, de distinto o igual rango (Nota 1: FERNÁNDEZ LAMAS, A.M. & RODRÍGUEZ GARCÍA, A., “protocolo y semiótica” in Revista Internacional de investigación en Relaciones Públicas, ceremonial y protocolo, Edit. Laurea, revista 1, primer semestre 2002, pág. 7.). En un sentido más concreto, el protocolo es el ordenamiento reglado y jerarquizado de los componentes a un acto público o privado, según la naturaleza y fines del mismo, en razón del cargo que ostenten los invitados y de la causa de su presencia en torno al anfitrión. A partir de este concepto, podemos realizar multitud de clasificaciones: 1. Atendiendo a su carácter: -Público: se refiere al estado o a la persona unida a él y que desempeña un cargo que ejerce legalmente (por ejemplo, una alcaldía, administración pública...). -Privado: referido a personas, asociaciones, partidos políticos... |
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